woensdag 29 mei 2013

Aan de slag

Onder het motto: "probeer eens iets nieuws, het houd je fris en verruimd je blik" heb ik vandaag een nieuw recept bij de hand gepakt en ben de keuken in gegaan.

Overal en nergens staan recepten vermeld en bij vele denk ik; "ja, lijkt me lekker".
Maar zoals met zoveel dingen komt er van maken niet zoveel terecht.
Ooit in een ver grijs verleden had ik een plakboek met recepten die ik uit wilde proberen, daarna werd het een map met een plakboek waarin alleen de recepten in mochten die ik geprobeerd had.
De map werd steeds dikker maar het plakboek bleef leeg.

Maar vandaag was het dan zover, zondag een recept gevonden en vandaag gemaakt.
Courgettetaart uit flow nr.1-2011, het oorspronkelijke recept staat in "Hartige taart" van Jasmin Schulte. Dit recept heb ik ook gevonden op internet, je vind het hier.


Het smaakte goed, al houd ik me de volgende keer wel aan de slagroom i.p.v. de creme fraiche.
En voeg ik er toch wat ham aan toe om er meer smaak aan te krijgen. Op tafel hadden we een schaaltje geraspte kaas staan wat een heleboel goed maakte.

Kortom, we hebben heerlijk gegeten, ik ben weer een ervaring rijker, heb een leuk kookmoment gehad en kan nu voldaan achterover zitten uitbuiken op de bank.

Met liefdevolle groet,
Audrey

maandag 13 mei 2013

Het effect van mijn blog op mij

In de regel weet je pas wat je hebt als je het kwijt bent.
Of in het geval van deze blog, pas als je het niet meer doet, weet je wat het effect was.

Het heeft me een jaar lang positief gehouden, me er doorheen gesleept.
Toen ik in december stopte had ik niet in de gaten wat deze blog met e deed.
Maar de maanden daarna ben ik door een moeilijke periode gegaan en kon ik mezelf niet meer oppeppen.
Tot ik een paar weken geleden weer opkrabbelde en ging nadenken over hoe het toch zo kon gebeuren.

Een positieve instelling, of mindfulness, of hoe je het ook maar noemen wilt heeft aandacht nodig.
Iedere dag opnieuw. Hoe moeilijk dat misschien ook klinkt, het is zo simpel.
Want iedere dag, ieder moment kun je weer opnieuw besluiten om het weer op te pakken.
Een misser is dus niet erg.

Inmiddels heb ik de draad weer opgepakt, op een andere manier.
Ik heb een grote kist, gevuld met artikelen uit tijdschriften die me inspireren. Losse frutsels van overal en nergens, gedichten, citaten, woordgrappen, eigenlijk een vergaarbak van alles wat ik leuk vind of wat me leuk leek.
Deze ben ik aan het overschrijven in een schrift.
Nu hoor ik je denken; "waarom overschrijven als het toch al beschreven staat".
Nou, om het beter in me op te nemen, alleen het essentiele over te nemen.
Dit alleen al doet me positiever zijn.


Wanneer het grootste gedeelte in mijn schrift staat, ga ik nog een stap verder.
Hierover later meer. Het is voor het eerst dat ik een project zo groots aanpak.
Maar zolang ik het leuk vind....is er nik vervelends aan.

Liefs,
Audrey